NEW CDC study describes lessons learned from investigating 40 multistate E. coli outbreaks linked to leafy greens from 2009-2018. CDC and partners are finding ways to make leafy greens safer to eat. To reduce the chances of getting sick from E. coli in leafy greens:
– Never eat recalled leafy greens
– Buy leafy greens that are not bruised or damaged
– Throw away outer leaves and wash the other leaves under running water (but washing may not remove all bacteria)
Read the full study for more information: https://bit.ly/2RUHAlA.
NUEVO estudio del CDC describe las lecciones aprendidas de investigar 40 E multiestatal. brotes de coli vinculados a verdes frondosos de 2009-2018. CDC y socios están encontrando formas de hacer que los verdes frondosos sean más seguros de comer. Para reducir las posibilidades de enfermar de E. Coli en verdes frondosos:
– Nunca comas verdes frondosos retirados
– Compra verduras frondosas que no estén magulladas ni dañadas
– Tirar hojas exteriores y lavar las otras hojas bajo agua corriente (pero el lavado puede no eliminar todas las bacterias)
Lee el estudio completo para más información: https://bit.ly/2RUHAlA.
